SPPG Dapur Kawasen 2 Resmi Beroperasi, Perkuat Program Pemenuhan Gizi
ungkapsebab.web.id, BERITA CIAMIS. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Kawasen 2 yang berlokasi di Desa Kawasen, Kecamatan Banjarsari, Kabupaten Ciamis, resmi beroperasi. Camat Banjarsari, Mujiono, meresmikan operasional dapur tersebut pada Selasa (27/01/2026).
Peresmian ini dihadiri Satgas MBG Kabupaten Ciamis Ani Supiani, Koramil Banjarsari, Kanit Intel Polsek Banjarsari, Kepala Desa Kawasen, Korwil Pendidikan Banjarsari, Kepala Puskesmas Banjarsari, serta Kepala Puskesmas Ciulu.
Dalam sambutannya, Satgas MBG Kabupaten Ciamis Ani Supiani menegaskan pentingnya menjaga kualitas gizi serta kebersihan lingkungan dapur, khususnya melalui pengelolaan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL).
“IPAL menjadi faktor utama dalam menjaga kebersihan dan kesehatan lingkungan dapur MBG,” ujar Ani.
Ani juga mengingatkan pengelola dapur agar memperhatikan kuantitas dan kualitas bahan baku secara ketat. Menurutnya, pengolahan makanan harus dilakukan secara bersih dan higienis untuk mencegah kontaminasi bakteri.
“Pentingnya menjaga kebersihan seluruh proses penyajian makanan di SPPG, mulai dari pemilihan bahan baku hingga pengolahan, guna menjamin kualitas gizi dan keamanan pangan bagi penerima manfaat,” tegasnya.
Selain itu, Ani menekankan pentingnya variasi menu makanan agar dapat diterima dengan baik oleh anak-anak sebagai penerima manfaat, tanpa mengabaikan nilai gizi.
“Menu harus variatif, menarik, dan tetap memenuhi standar gizi yang telah ditetapkan,” jelasnya.
Ani juga menambahkan bahwa seluruh standar pengelolaan dapur, mulai dari kebersihan lingkungan, kualitas bahan baku, hingga variasi menu makanan, wajib diterapkan oleh seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Ciamis.
Sementara itu, Camat Banjarsari Mujiono menyampaikan apresiasi atas beroperasinya SPPG Dapur Kawasen 2. Ia berharap penambahan dapur MBG di wilayah Kecamatan Banjarsari dapat mendukung tercapainya target pemerintah dalam pemenuhan gizi masyarakat.
“Selain meningkatkan pemenuhan gizi, keberadaan dapur MBG juga diharapkan mampu membuka lapangan kerja serta menggerakkan perekonomian masyarakat setempat,” ungkapnya.
Di tempat yang sama, Kepala SPPG Dapur Kawasen 2, Azi Ahmanul Hizaz, menyampaikan bahwa dapur tersebut telah mulai beroperasi sejak Senin 26 Januari 2026, dan peresmian hari ini merupakan agenda seremonial.
Azi menegaskan kesiapan pihaknya dalam menyajikan makanan berkualitas sesuai arahan Badan Gizi Nasional (BGN) serta melaksanakan seluruh ketentuan yang disampaikan Satgas MBG Kabupaten Ciamis.
“Kami berkomitmen menjalankan seluruh standar dan arahan yang telah ditetapkan,” ujarnya.
BACA JUGA: O2SN SD se-Kecamatan Ciamis Diikuti 40 Sekolah, Jaring Atlet Berbakat
Lebih lanjut, Azi menjelaskan bahwa Pengelola SPPG Dapur Kawasen 2 memperkuat operasional layanan pemenuhan gizi dengan menggandeng Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) Desa Kawasen sebagai mitra pengadaan bahan baku, sekaligus mendorong pemanfaatan potensi ekonomi lokal dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
“Seluruh bahan baku kami peroleh dari koperasi desa Kawasen sebagai bentuk dukungan terhadap ekonomi lokal,” pungkasnya. (Uus S/US)
